暖奶器可以做酸奶吗 温奶器做酸奶步骤介绍

  摘要：宝宝的体质较弱，对饮用的奶水温度要求比较高，暖奶器为此而面世，主要用来对牛奶、果汁保温、加热，使其符合宝宝饮用的温度。那么暖奶器可以做酸奶吗?其实只要掌握了一定的技巧，温奶器也能做酸奶的，下面就让小编为您分享温奶器做酸奶的方法。

  温奶器 是用于给宝宝暖奶的一种产品，该产品很实用。如果是从冰箱里拿出来的奶，用温奶器加热即可。温奶器的应用广泛，除暖奶外，还可以加热米糊，果汁等食物。那温奶器能做酸奶吗?

  2、把市售的原味纯牛奶倒入玻璃杯，并放入酸奶菌粉，用开水消毒过的勺子搅拌混合菌种和牛奶。一般一包酸奶菌粉可以做1000ml酸奶。如果做500ml或250ml酸奶只需要放入半包菌粉就可以了。

  3、玻璃杯放入温奶器，然后把温奶器加满水后插上电源，温度调到40度左右。

  4、等待8～10个小时，看到酸奶已经凝结成半固体就可以了。能够准确的通过自己的口味加入水果干或新鲜水果等。

  用市售的原味 酸奶 也可以当做菌种，但没菌粉的成功率高，因此依旧是建议购买菌粉来DIY酸奶。

  夏季30℃以上的室温即可。只不过乳凝时间要长一些，室温越高，乳凝时间越短。方法是洗净粗口玻璃瓶或瓷瓶(罐头瓶因口太大易发生杂菌污染不可以使用)，装满牛奶，用洁净的双层塑料薄膜盖住瓶口，并用线绳捆好，线绳捆扎要松，因在加热过程中瓶内会产生很多蒸汽，如捆扎太紧，薄膜就会鼓破，易发生污染。把装有牛奶的玻璃瓶放入锅内煮沸30分钟，水浸没牛奶面为宜，不要盖锅盖，然后取出冷却到手背触及不烫手时即可倒入2%4%的市场销售的新鲜纯酸奶，加入买来的酸奶后立即把塑料膜扎紧，以保证瓶内的无氧环境。

  室温下10小时后，鲜奶乳凝如同豆腐脑，酸奶即成。把酸奶瓶放入05℃的冰箱中冷藏24小时，即可食用，白糖可在灭菌时加入，也可在吃时加入，量以个人口味而定，也可不加。可在作时单独作一小瓶，如乳凝很好，可留作菌种，但不能多次使用，因家中没办法保证无菌操作，菌种放入冷藏室即可。如瓶口薄膜上鼓，里面有气体产生，说明已进入产气菌，只可食用，不能再留作菌种。